LE GAEC D'ICART

 

 

En 2014, Isabelle Baudouin et moi-même avons été accueillis par Gaël Giordano à l'exploitation familiale d’Icart, du nom du lieu dit où se situe la ferme, à Sieuras. Nous en avons fait un petit reportage qu'on peut lire dans la rubrique Présentation de la ferme.
 
Cependant, en 2016, Gaël prenait la décision de tranformer sa ferme en une exploitation plus respectueuse de l'environnement. C'est ce passage au bio qui a fait l'objet, en mars 2018, d'une interview conduite par Jacqueline besson et moi-même. Cliquer sur Passage au bio.